Čo je Matcha ? 

Mačča (japonsky 抹茶) je japonský mletý čaj spravidla vytvorený zo špeciálneho zeleného čaju. Čaje patria medzi najstaršie odrody zatieňovaných japonských zelených čajov, ktoré sa tradične, viac ako 800 rokov, používajú pri zenových budhistických ceremóniách. Mačča – rozomletá na žulových mlecích kameňoch na jemný žltozelený prášok – sa našľahá s vodou, aby vznikol nápoj s bohatou chuťou a vôňou. Dnes sa mačča používa aj ako surovina do výrobkov s príchuťou zeleného čaju.